Comprehensive study of proteolysis during cheese ripening = Proteolüüsi detailne iseloomustamine juustu valmimise käigus
Смотреть Смотреть

Скачано один раз

Доступен на авторизованном компьютере Национальной библиотеки Эстонии, Архивной библиотеки Эстонского литературного музея, библиотеки Таллиннского технического университета, библиотеки Таллиннского академического университета и библиотеки Тартуского университета

Доступно в сети Национальной библиотеки Эстонии

Открытый доступ предоставляется

Comprehensive study of proteolysis during cheese ripening = Proteolüüsi detailne iseloomustamine juustu valmimise käigus

технические данные

Издатель:
TalTech Press
Год издания:
Язык:
aнглийский
Депозитор:
Tallinna Tehnikaülikooli Kirjastus
Тип:
книга
Защищены авторским правом
ESTER
b53544894
ISBN
978-9949-835-63-8 (pdf)

Ссылка: http://www.digar.ee/id/nlib-digar:443183

СМОТРИ ТАКЖЕ