Comprehensive study of proteolysis during cheese ripening = Proteolüüsi detailne iseloomustamine juustu valmimise käigus
Смотреть Смотреть

Скачано 0 раз

Доступен на авторизованном компьютере Национальной библиотеки Эстонии, Архивной библиотеки Эстонского литературного музея, библиотеки Таллиннского технического университета, библиотеки Таллиннского академического университета и библиотеки Тартуского университета

Доступно в сети Национальной библиотеки Эстонии

Открытый доступ предоставляется

Comprehensive study of proteolysis during cheese ripening = Proteolüüsi detailne iseloomustamine juustu valmimise käigus

технические данные

Издатель:
TalTech Press
Год издания:
Язык:
aнглийский
Депозитор:
Tallinna Tehnikaülikooli Kirjastus
Тип:
книга
Защищены авторским правом
ESTER
b53544882
ISBN
978-9949-835-62-1

Ссылка: http://www.digar.ee/id/nlib-digar:443182

СМОТРИ ТАКЖЕ