Publisher: Eesti NSV Rahvamajanduse Nõukogu Toiduainete Tööstuse Valitsus.
Published: 1961
Toiduainete Tööstuse Tööliste Ametiühingu Keskkomitee, Üleliiduline Piimatööstuse Teadusliku Uurimise Instituut, Või- ja juustutööstuse Teadusliku Uurimise Keskinstituut, Eesti NSV Rahvamajanduse Nõukogu. Tehnilise informatsiooni büroo